場所は薬院六つ角の薬院寄り。
実はこちらのお店は２回目。
東北や関西のお味噌をアレンジした料理を楽しむことができます。
控え目の照明の店内はテーブル３脚１０名余りで満席になる広さ。
歌謡曲が流れ、落ち着ける雰囲気です。
広いとは言い難い空間なので、誰かに聞かれてはまずい話は小声でした方がよいでしょう。
ただ、思いがけず隣席同士で話が弾むこともあるようです。
この日は「焼味噌の盛合わせクリームチーズ添え」「生麩の田楽３点盛」「春野菜シーザーサラダ」「桶味噌汁」等などを注文。
「焼みその盛合わせ」は仙台、越後、庄内、京都赤･白、和歌山金山寺といった各地のお味噌が「辛味／甘味」３種づつ。
クリームチーズを合わせるとなかなか興味深い味になるようです。
この盛合わせはお酒にピッタリ、と勝手に思っております。
キュウリに乗せて頂くと幸せな気分。
因みにお酒をお願いすると唐津焼のお猪口から好みのものを選ぶことができます。
このお猪口、唐津の作家さんの作品らしいのですが、なかなか味があって選ぶのが楽しい。
「春野菜のシーザーサラダ」はドレッシング？が面白い。
白味噌（みりんと合わせているのかも？）とケチャプ、タルタルソースが色鮮やかに添えてあります。
うーん、合うものです。
お味噌の可能性を感じさせてくれるお店です。
「桶味噌汁」を辛味の仙台味噌で頂きました。
桶に入ったお味噌、なかなか趣があります。（笑）
お味噌とともに「具」も選べるのが嬉しい。
豆腐と若布、野菜たっぷり、「玉子」、あさりの中でどれを選んでも同一料金。
お味噌汁に「玉子」というのにはかなり驚いてしまいましたが、いろいろあるものですね。
お会計は一人3,000円ほど。
塩分の摂り過ぎを気にしながらご馳走様〆。
お店のＨＰはこちら。↓
http://oya-yubi.com/18006/pc_index.htm
自家製味噌ガーリックソースを持ち帰りするつもりだったのですが、またの機会に。
※2008/9/6現在、電気ビルの裏にお引越し済
【連絡先】
住所◆福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-27 待鳥ビル1F
電話◆092-738-0039
営業時間◆18:00～24:00（不定休）
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お味噌の香りに誘われて、思わずカキコミです(笑)
とても雰囲気がよく、居心地がよさそうなお店ですよね。
ぜひ、今度行ってみたい！と思いました！
そうですね、居心地はいいお店ですよ。
照明の落ち着き具合といい、ゆったりできます。
桶味噌汁を見ていたらまた行きたくなりました。（笑）
うまかったなぁ・・・。